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UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CHILE

uc

Stand: 512-PR
Dirección: Av. Vicuña Mackenna 4860 Macul
Ciudad: Santiago
País: Chile
Teléfono: 56-2-2 2354 2281
Fax: 56-2-2 2354 2281
Email: pia.larrondo@uc.cl

Descripción de Productos
Calidad e Inocuidad Alimentaria, para aumentar la vida útil de productos mediante la adición de antioxidantes naturales. Ingredientes funcionales para el desarrollo de matrices alimentarias. Aromas para bebidas y alimentos para convertirlos en un sello diferenciador de la calidad del producto. Diseño de estructuras alimenticias para la salud y bienestar. Investigación en envases biodegradables con capacidades antimicrobianas para alimentos frescos. Innovaciones en post cosecha de fruta.

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